Մեր շատ սիրելի ՊԱՂՊԱՂԱԿԻ մասին

Ամռանը, երբ կիզիչ արևից մենք անտանելի շոգում ենք կա մի զովացնող մթերք: Եվ այդ մթերքը պաղպաղակն է, որը սիրում ենք բոլորս:Իսկ դուք ձեզ երբևէ հարցրե՞լ եք, թե ով է առաջին անգամ պատրաստել պաղպաղակը, կամ երբ է այն ծագեԼ:Ասում են, որ առաջին անգամ պաղպաղակը համտեսել են Ներոն կայսերի և չինական կայսր Տանգուի ժամանակներում: Այդ ժամանակներում պաղպաղակն ուներ պատրաստման իր եղանակը`կաթի և սառույցի խարնուրդ:Հայտնի չէ, թե ե՞րբ, ո՞րտեղ և ո՞վ է պատրաստել առաջին պաղպաղակը: “Պաղպաղակի պատմությունից” մեզ միայն հայտնի է, որ դեռ Ալեքսանդր Մակեդոնացու ժամանակ մրգերը և հատապտուղները սառեցվել են ձյան մեջ: Մակեդոնացու օրոք ստրուկներին ուղարկում էին սարեր ձյան հետևից և վարժեցնում էին  արագ վազել,  որ ձյունը չհալվի:1325 թ. ճանապարհորդ Մարկո Պոլոն մի դեսերտի բաղադրատոմս բերեց Եվրոպա, որի սառեցման համար օգտագործում էին ոչ միայն սառույց և ձյուն, այլ նաև սելիտրա: Այդ անուշ քաղցրավենիքը միանգամից հանրահայտ դարձավ և բոլորը սիրեցին:Բոլորս էլ գիտենք, որ յուրաքանչյուր խոհարար ոչ մեկին չի տա իր բաղադրատոմսը:: Հանրությանն այդ գաղտնիքը բացահայտեց միայն Պրոկոպիո դե Կոլտելլին, որը առաջին  սրճարանը բացեց Փարիզում 1782 թ.: Ի դեպ, այդ սրճարանը գոյություն ունի առ այսօր:
Սկզբում պաղպաղակը վաճառվում էր ափսեներով և միայն քաշով: Իսկ 19-րդ դարի վերին պաղպաղակը սկսեցին վաճառել թղթով:

 

 

  1. Պաղպաղակը ունի մոտ 5000 տարվա պատմություն:
  2. Ամերիկյան պաղպաղակի մոտ 60%-ը ջուր է պարունակում, որը գալիս է կաթից կամ այլ բաղադրիչների խառնուրդից
  3. Աշխարհում ամենաշատ պաղպաղակը սպառվում է ԱՄՆ-ում: Միջին հաշվով ամեն տարի ամերիկացի ուտում է 20 կիլոգրամ պաղպաղակ:
  4. Աշխարհի ամենամեծ պաղպաղակը պատրաստվել է 1988 թվականին, որի զանգվածը հասնում էր մոտավորապես 24 տոննայի:

Թողնել պատասխան

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Փոխել )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Փոխել )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Փոխել )

Connecting to %s